Redan under utbildningen fokuserade hon mycket på mönsterformgivning och sedan 2006 arbetar hon uteslutande med inredningstextil. Ulrikas karaktäristiska formspråk är organiskt men också grafiskt och modernt, och ofta inspirerat av natur och arkitektur.

”Jag tycker om att känna handens närvaro i ett mönster, det måste kännas levande – därför tecknar jag alla mina mönster för hand innan jag sedan bearbetar dem i datorn. Jag tittar ofta på föremål ifrån naturen i mitt mikroskop, och där öppnar sig en hel värld fylld av mönster och strukturer. Jag hittar också mycket av min inspiration i urbana miljöer och inom arkitekturen. Jag strävar efter att formge mönster och produkter man kan tycka om och leva med under lång tid, snarare än trendiga uttryck. Att få jobba med produkter som har en längre livslängd var också en av anledningarna till att jag övergick från mode till inredning."

Sedan 2013 formger och producerar Ulrika ekologisk, mönstrad textil i Sverige under det egna varumärket Gyllstad.