Enligt Helena Lyth är sommaren till för att umgås runt dukade bord, sitta långa timmar för att äta gott, ha långa samtal och många skratt. "För att just få tid över till att umgås så kanske jag får komma med det vågade tipset om att ta genvägar. Det är underbart att baka men ibland hinner man faktiskt inte och då är de färdiga tårtbottnarna alldeles perfekta. Här har jag blandat både vanlig tårtbotten med färdiga marängbottnar för en riktigt hög, frasig och festlig tårta. Och jordgubbssylt, lemoncurd och grädde som fyllning."

Helena har dukat bordet med olika blåa toner som ger dukningen en enhetlig känsla. Det ljusblåa känns både somrigt, glatt och inbjudande.

Helena har valt att sätta långa, fina tårtljus i tårtan för att göra den extra festlig. De här tårtljusen är extra långa, gjorda av bivax och har färgglada vekar som livar upp tårtan ordentligt!